Vigneto bio di Othmar Sanin

Varietà biologica sotto le viti

Othmar Sanin non utilizza pesticidi nl suo piccolo vigneto di ½ ettaro a Magrè sulla Strada del Vino, e da ben 15 anni: è stato allora che ha deciso di dedicarsi alle uve resistenti alle malattie fungine, le PiWI, che crescono senza pesticidi. I suoi vitigni non conoscono neanche il trattore, in compenso crescono a stretto contatto con 40 tipi di piante erbacee, che ornano e abbelliscono il terreno sotto le viti. Tutta questa varietà ispira la creazione di nuove rarità: pesto di foglie di vite, germogli sott'olio d'oliva, foglie di vite in salamoia, semi di uva macinati (ricchi di OPC ad effetto antiossidante).

Prodotti: Uva, succo d'uva, vino rosé, vino rosso

Bio dal 1992

Certificazioni: Bioland