Oberniederhof

ll motto della fattoria Oberniederhof recita "Mantenersi con una sana alimentazione". Oltre a trasformare il prezioso latte delle mucche grigie in formaggi, ricotta, burro e yoghurt deliziosi, producono anche saporitissimi salamini affumicati. La preziosa carne di maiale della razza allevata al maso viene anche utilizzata per la produzione di speck. Le uova fresche delle galline speciali.sono prenotate per gli ospiti degli appartamenti storici.

Petra Tappeiner offre inoltre infusi di erbe aromatiche e sale alle erbe ottenuti dalla miscela di erbe selvatiche presenti in natura e di erbe coltivate nell’orto del maso, frutta e miele.

Oberniederhof è anche un maso didattico per scuole e classi di ogni livelli. Venite a conoscere l'agricoltura biologica Bioland!