Maso Bioland Unterschweig

Una vacanza vicino al paradiso

Dal maso bio Unterschweig a 1.700 m sul livello del mare, in Val d'Ultimo, la famiglia Berger è stata una delle prime in Alto Adige a iniziare a lavorare i prodotti del maso. Oggi con tutto il latte da loro prodotto vengono creati formaggi bio, mentre il siero avanzato serve a sfamare alcuni maiali. Per allevare gli animali nel rispetto della natura, le mucche hanno  ancora le corna, e nel maso si trova perfino un toro da razza. Ogni settimana di fa il pane nel forno a legna, e nel giardino ornamentale crescono 80 erbe aromatiche, rese riconoscibili grazie ai cartelli. I 4 appartamenti vacanze sono arredati con legno massiccio proveniente dal bosco del maso.

Prodotti: Piante erbacee e specialità con erbe aromatiche, patate, carne di manzo, Kaminwurzen, speck, diversi tipi di formaggio

Bio dal 1997

Certificazioni: Bioland, Gallo Rosso,