Maso Bioland Unterschweig
Una vacanza vicino al paradiso
Dal maso bio Unterschweig a 1.700 m sul livello del mare, in Val d'Ultimo, la famiglia Berger è stata una delle prime in Alto Adige a iniziare a lavorare i prodotti del maso. Oggi con tutto il latte da loro prodotto vengono creati formaggi bio, mentre il siero avanzato serve a sfamare alcuni maiali. Per allevare gli animali nel rispetto della natura, le mucche hanno ancora le corna, e nel maso si trova perfino un toro da razza. Ogni settimana di fa il pane nel forno a legna, e nel giardino ornamentale crescono 80 erbe aromatiche, rese riconoscibili grazie ai cartelli. I 4 appartamenti vacanze sono arredati con legno massiccio proveniente dal bosco del maso.
Prodotti: Piante erbacee e specialità con erbe aromatiche, patate, carne di manzo, Kaminwurzen, speck, diversi tipi di formaggio
Bio dal 1997
Certificazioni: Bioland, Gallo Rosso,
Contatti
Famiglia Berger
Unterschweig 267
I-39016 St. Nikolaus nella Val d'Ultimo
unterschweig@brennercom.net
tel. 0039 3331899810
Offerte: vacanze in agriturismo, colazione nel cestino, pista per slittino, parco giochi, aiuto nei lavori nella stalla
Vendita: negozio del maso (tutti i giorni tranne la domenica), mercati dei contadini serali in Val d'Ultimo e Alta Val di Non,