Caseificio Hausen

Dai una mano e porta a casa!

Già arrampicarsi sulla stradina rocciosa che porta all'Hausenhof è un'avventura! Il maso si trova quasi direttamente sull'Alta Via di Merano a 1.300 m sul livello del mare. Qui Christoph Tribus e la sua ragazza Beate gestiscono il maso e il caseificio. Le oltre 60 capre Psairer, 8 mucche da latte (razza grigia e razza pezzata rossa) e i suini stanno sicuramente benissimo qui. E non solo loro, anche i visitatori! Nello stand self service si trovano squisiti formaggi biologici e formaggi biologici di capra, speck e kaminwurzen biologici.

Prodotti: sambuco, erbe, carne suina, carne bovina, carne di capra, pancetta, speck, Kaminwurzen di capra, suino e manzo, prodotti caseari di latte di mucca e capra: yogurt, formaggio di malga, formaggio morbido di latte vaccino e di capra, succo di sambuco e frutti rossi e fiori di sambuco, sciroppo di menta, succo di mela;

Bio dal 1995

Certificati: Bioland

Certificazioni: Bioland

Contatti

Christoph Tribus

Caseificio Hausen, Velloi 19

39022 Lagundo

Tel. 0039 348 0053681

hofkaesereihausen@gmail.com, www.hofkaeserei-hausen.com

Offerta: Volontari che vogliono dare una mano sono benvenuti tutto l'anno: mungere le mucche, dar da mangiare agli animali, rivoltare il fieno, gestire il negozio del maso; saranno offerto vitto e alloggio; in collaborazione con l'associazione Volontariato in montagna dell'Alto Adige (LINK: http://www.bergbauernhilfe.it/de/willkommen.html).

Vendita: Negozio bio online (in allestimento)

 

Prodotti

succhi, latte e latticini, prodotti di erbe aromatiche, carne.

Tipologia

Attività speciali bio, Osterie contadine , Onlineshop Bio, Azienda agricola bio.

Zona

Merano e dintorni. Dove siamo

I nostri compagni di viaggio

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