Brunnenhof

Vini tradizionali, il tempo fa il suo corso – chi va piano va sano

Su terreno argilloso di Mazzon, dove ogni giorno il sole pomeridiano scalda i pendii e l'Ora soffia energico, il Pinot sta una favola: Kurt Rottensteiner del Brunnenhof ne è convinto. Tra i vini bianchi lui e sua moglie Johanna hanno scelto il Manzoni Bianco, che anche negli anni caldi mantiene freschezza e mineralità. Solo ciò che cresce nei 5 ha del Brunnenhof arriva nella cantina dei Rottensteiner, dove si punta sulla coltivazione tradizionale per creare vini bianchi secchi e rossi senza Barrique. Solo quando l'uva è matura entra nella botte, dove la fermentazione avviene in modo spontaneo; solo quando il vino è maturo viene imbottigliato. E il vino finisce nel bicchiere solo quando c'è la tranquillità necessaria per gustarlo.

Prodotti: Vini rosé, bianchi e rossi

Bio dal 2015

Certificazioni: Bioland

 

Contatti

Kurt e Johanna Rottensteiner, Brunnenhof
I-39044 Egna/Mazzon (BZ)
Tel./Fax: +39 0471 820687
info@brunnenhof-mazzon.it

www.brunnenhof-mazzon.it

Offerte: Degustazioni, visite guidate per piccoli gruppi su prenotazione.

Vendita: nel maso (su prenotazione), Meraner Weinhaus, Vinum. Weinstore.

Prodotti

vino e spumanti.

Tipologia

Cantina vinicola, Azienda agricola bio.

Zona

Bassa atesina. Depliant Dove siamo

I nostri compagni di viaggio

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