Carne di qualità nella gastronomia locale

Giovedi, 8 novembre nella Scuola Professionale per l'Agricoltura e per l'Economia Domestica Salern a Varna si tiene un Workshop sulla collaborazione di ristorazione locale e la produzione di carne di qualità in Sudtirolo.

Con Reinhard Steger, presidente dell'associazione dei Cuochi Altoatesini, con Alexander Holzner, macellaio biologico a Lana, con Markus Lintner, professore Scuola Professionale Salern.

Esempi di prassi: Ristorante Kircherhof Albeins/Albes, Gasthof Unterwöger Obertilliach/Osttirol, Genießerhotel Die Forelle, Weissensee Kärnten.

Aperto per tutti gli interessati, dalle 9 alle 12.30 del 8 novembre 2019

Info

Scuola Professionale Salern

39040 Varna, Strada Salern 26

Giovedi, 8/11, dalle ore 9 - 12.30

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